Las 2 Mejores Pizzas de Chicago en Los Ángeles

Existen varios lugares reconocidos en Los Ángeles donde puedes encontrar auténticas pizzas al estilo de Chicago. Algunos de los más famosos son Masa of Echo Park, Hollywood Pies y Tony's Little Italy. Sin embargo, ¿la mejor? Eso depende en gran medida de tus gustos. Te recomendamos que visites estos lugares y decidas por ti mismo. Asegúrate de probar los ingredientes frescos y de alta calidad en cada uno de ellos.

La diferencia más notable entre una pizza de Chicago y una de Nueva York es el estilo de corteza. La pizza de Chicago se conoce por su corteza alta y esponjosa, que se hornea en un plato profundo y está cargada de queso y salsa. Por otro lado, las pizzas de Nueva York tienen una corteza fina y crujiente. También se sirven en rebanadas grandes, que a menudo se doblan por la mitad para comerlas. Ambas tienen sus ventajas y cual elegir es en última instancia una cuestión de preferencia personal.

La pizza de Chicago, también conocida como pizza de tarta de queso profundo, tiene algunas características distintivas. La corteza, que se hornea en un plato profundo, es gruesa, esponjosa y a menudo hecha con masa de mantequilla. Esto le da un sabor rico y cremoso. Además, la pizza de Chicago se distingue por su queso abundante y su capa superior de salsa de tomate. La salsa a menudo se coloca encima del queso para evitar que se queme durante el largo tiempo de cocción. La pizza de Chicago también se sirve tradicionalmente en cuadrados en lugar de en triángulos. Finalmente, es común encontrar ingredientes en el medio de la pizza, entre el queso y la salsa. Esto da lugar a una variedad de combinaciones sabrosas y un relleno muy generoso.

¡Por supuesto! Hacer pizza de Chicago en casa es completamente posible y puede ser una actividad divertida y gratificante. Necesitarás algunos ingredientes específicos como queso mozzarella en bloque, salsa de tomate de buena calidad y masa para pizza. Además, necesitarás una sartén de pizza profunda para conseguir la clásica corteza alta y esponjosa. Recuerda que una auténtica pizza de Chicago debe cocerse a temperatura baja durante un período de tiempo más largo que una pizza tradicional, así que asegúrate de tener suficiente tiempo para su preparación y cocción. Finalmente, no te olvides de experimentar con diferentes ingredientes para el relleno. ¡Eso es parte de la diversión de hacer pizza en casa!